パセリ

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パセリは日本やアメリカでは葉が細かくカールする縮葉種が一般的です。タネをまく時期は春は4~5月、秋は9~10月が気温としても発芽しやすい。タネはまく一晩前に水につけておきます。小さなプランター栽培にも適していますし、水耕栽培でも育てることができます。果物や野菜と共に、パセリの栄養素を丸ごと取り入れられるスムージーなどにも使用されます。

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