チャイブ

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チャイブは薬味として主に用いられます。香りの秘密は「硫化アリル(アリシン)」という成分。食欲増進、疲労回復、新陳代謝の活性化といった効果があります。ひとつの種から一本だけ葉を伸ばします。倒れやすいので数個ずつまとめて植えるのがポイントです。株分けの場合も3~4本単位です。

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